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俗语说

“豌豆颠一烫，冬天就来了”

冬天的第一顿豌豆颠烫暖锅

环球王人吃上了吗？

如今在通江各处的菜商场一逛

儿菜、油菜薹、折耳根

莴笋、萝卜、菠菜、大白菜等

繁多时令蔬菜纷繁上市

底下这些冬季的顶流蔬菜

伸开剩余91%

哪相通是你的本命蔬菜呢？

豌豆颠

一碗“豌豆颠”香到“心尖尖”

行为通江东谈主心尖尖上的蔬菜

豌豆颠在餐桌上占据了完全的C位！

“弱水三千只取一瓢”

豌豆颠也只取豌豆叶上最嫩的尖尖儿

冬日里当然助长的豌豆颠

鲜、嫩、甜

有清炒、涮汤、凉拌等多种服法

不管是烫暖锅

仍是一碗简浮浅单的清汤面

丢几根进去，王人鲜得不得了！

不外豌豆颠采摘的黄金技艺

只消一个月独揽

要是过了

就会失去它鲜美的口感

还没吃过的小伙伴们可要攥紧了哦！

折耳根

年夜饭上必不行少的菜

论四川东谈主最爱的蔬菜

折耳根一定榜上知名！

折耳根又叫鱼腥草

可爱吃的东谈主，那是顿顿吃王人不嫌

不可爱的东谈主，闻王人闻不惯

但不管如何

王人挡不住四川东谈主对它的千里醉

这个菜整株王人不错吃

从冬天的根，到初春的芽

再到晚春的叶

最有灵魂的莫过于 凉拌折耳根

特有的滋味与多样香辣调料斡旋

越嚼越隽永！

儿菜

“母凭子贵” ，解析解腻

儿菜学名抱子芥

是川渝地区的一种特质蔬菜

它的根部四周环绕着很多绿色的芽苞

就像很多孩子围绕着母亲相通

故而得名

其口感鲜美多汁，养分丰富

可炒可煮可凉拌

清炖去火，清炒鲜香

最爱拌红油辣椒的，嚼起来嘎嘣儿脆！

还有儿菜炒腊肉

腊肉的咸香与儿菜的鲜甜齐全斡旋

既下饭又下酒！

油菜薹

腊肉的最好搭子

这亦然四川冬天最常见的蔬菜之一

一种是红色的，叫红油菜

另一种是绿色的，叫白油菜或绿油菜

油菜薹口感清甜脆嫩

用猪油加蒜、花椒、红辣椒炝炒

超等好意思味！

还可清炒、水煮、加腊肉混炒

每一种王人让东谈主进退无据~

萝卜

“冬吃萝卜，夏吃姜”

萝卜但是冬天的矿藏蔬菜！

冬天吃萝卜

不错润肺止咳，还能促进消化

白萝卜与鸡肉或排骨一同慢炖

鲜好意思的滋味能和蔼扫数冬天~

红萝卜放进盐水缸作念成泡菜

配上红油辣椒，再加些糖和花椒面凉拌

那滋味险些太巴适了！

莴笋

养生天选“令嫒菜”

莴笋，又称青笋

莴笋养分丰富，不管是菜叶仍是根茎

王人含有丰富的维生素和矿物资

具有很高的食用价值，因此被誉为“令嫒菜”

制作菜肴可荤可素，可凉可热

莴笋炒肉片、莴笋炒木耳

清炒莴笋叶、凉拌莴笋片

……

环球对莴笋的哪种服法最心动呢？

菠菜

“黄绿色蔬菜之王”

菠菜养分价值丰富

被称为“黄绿色蔬菜之王”

对增强免疫力、促进骨骼健康

和保护主张王人有权臣述用

应季菠菜果然超等鲜美

哪怕仅仅浮浅的水煮或清炒

进口即化的鲜美口感

还带点清甜，养分又好意思味！

除此除外

香菜、蒜薹、冬寒菜

卷心菜、大白菜、小白菜……

亦然通江东谈主冬天里的心头好

这些冬季的顶流蔬菜

不仅为咱们的餐桌增添了颜色

更为咱们的味蕾带来了无限的惊喜

那么

环球冬天的本命蔬菜是什么呢？

接待在指摘区共享你的最爱哦~

发布于：北京市