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↑图为《农民日报》2025年4月2日7版。

“您念念要什么咖啡？尝尝咱们的‘村咖’，内部的院子里不错休息，你们不错去打卡！”

称豆、倒水、闷蒸、注水……每天，咖啡师杜贝贝齐会熟练地叠加这些方法，为来到这里的搭客制作手冲咖啡。

杜贝贝来自江苏省徐州市铜山区，而她却把她的“程鱼落院”咖啡馆选在了距离家乡600公里外一个领有千年历史的古屯子——安徽宣城市绩溪县瀛洲镇仁里村。该村通过多元主体协调探索出独具特质的多业态运营发展模式，把生态、东说念主文、好意思食、古韵革新成“幸福产业”，全村每年招待搭客超20万东说念主。

仁里村是绩溪县发展悠闲农业与乡村旅游的一个缩影。绩溪县依托生态资源、特质农业、文旅交通上风，发展乡村新业态、拓展新功能，全面激动农业农村一二三产和会发展。

2024年，绩溪县悠闲农业与乡村旅游招待东说念主数达790万东说念主次，悠闲乡村旅游笼统收入达23.5亿元。

搭客在仁里村油菜花田打卡拍照。新业态增强发展潜力白墙青瓦围绕起一方寰宇，茅草编织成的遮阳伞下，圆形的茶桌和带有靠椅的凳子洒落在铺满灰色石子的地上。寥寥无几的搭客或打卡拍照，或围炉煮茶，或喝着咖啡看表象，岁月静好在这家“村咖”里被完整解说。

杜贝贝告诉记者，像这么的“村咖”等新业态在素有“小小绩溪县，大大仁里村”称呼的仁里村还有好多，况兼它们齐是应用古屯子烧毁杂院和闲置农房打造出来的。

新业态的出现需要后生东说念主才进行惩办。据仁里村党支部布告程子维先容，仁里村建立“青创客”平台吸引了近百名东说念主才，其中20余名为后生创业者。这些创业者打造出了“程鱼落院”、贝贝奶茶等乡村新业态。

“咱们深挖文化资源，打造绩溪民歌民谣部落、大鱼仁里夜游、上祠堂‘生生不停’艺术展等，丰富了乡村夜经济，这些齐丰富了乡村的悠闲业态，让乡村旅游发展的潜力更足。”程子维说。

此外，记者了解到，为更好发展乡村新业态，仁里村还接济有条款的农户按照措施自行改建古民居，匡助有条款的村民瞎想校正有测度打算并引流，为资金不及的村民瞎想并校正闲置房屋，由户主策划，利润按照“631”比例分拨，即60%给户主，30%给村集体，10%给运营商，末端了村民增收和村集体经济增长。

计谋引颈为新业态的发展添砖加瓦。绩溪县连年来接踵出台《促进绩溪旅游民宿发展的执行主意》《绩溪县促进文化旅游产业高质料发展奖补计谋》，对形势开垦、品牌创建等方面给以接济。计较执行文化兴县旅游发展行径形势32个，“绩溪·糸巷”文旅笼统体、云栖山院、伏岭西川途远分享农庄等26个续建、新开工形势稳步激动。

尚村近邻的咖啡车前，搭客在试吃咖啡。联农带农末端分享共富3月25日下昼，来自江苏苏州张家港市艺术学校的周政豪和同学们限制了半天的好意思术写生，坐在上庄镇石家村的咖啡馆里移时午休。在周政豪看来，石家村这一皖南山村东说念主文与当然相和会，是艺术写生的好方位。

石家村是一个当然屯，笔名“棋盘村”，因像棋盘而得名，附庸于旺川村。连年来，石家村借力乡村振兴邻接资金、徽州屯子保护等形势，安逸造成了“古村焕新、民宿汇聚、产业共富”的乡村活化新旅途，带动了腹地村民就近工作、拓宽了增收渠说念。

据旺川村党支部布告曹晓倩先容，石家村为更好周转资源，与上海放空瞎想公司协调，取舍“政府指引+社会本钱介入”模式，周转闲置农宅，发展乡村民宿，争取财政邻接资金320万元，撬动社会本钱1.2亿元，打造出“放空山居”“宣茶楼”“三居小筑”等一批兼具文化底蕴与前卫体验的乡村民宿。

“我是‘放空’品牌系列的肃穆东说念主，这里的咖啡馆、民宿齐以‘放空’定名，但愿来这里的搭客或者融入当然、放空腹灵。以民宿为例，当今共有客房21间，周末和节沐日的入住率能接近90%。”上海放空瞎想公司派驻石家村的肃穆东说念主李坤向记者先容说念。

这一协调模式既让千里睡钞票激昂重生，又让村民化身管家、咖啡师、茶艺师，让村民有了“新劳动”，学会了新才能，又增多了收入。

“放空品牌为村民提供工作岗亭近80个，促进村集体增收13余万元，艺术写生基地开垦、村咖、围炉煮茶、民宿等乡村新业态的发展累计带动村民增收近200万元。”李坤说。

悠闲农业发展归根结底是为了带动农民增收。除了石家村外，绩溪县各州里齐在积极探索联农带农新模式。绩溪县农业农村局关系肃穆东说念主告诉记者，绩溪县通过举办绩溪徽菜好意思食文化节、宣城市中国农民丰充节、中国度一又“油菜花旅游节”、上庄安苗节、华阳横坞桃花节、板桥头乡农耕节等独具方位特质的节庆行径，连接种植知名度，进而为当地村民提供更多工作岗亭，拓宽村民增收渠说念，让悠闲农业的发展既愉悦了搭客，也带动了村民增收。

搭客（右）与仁里村村民合影。文化赋能引发悠闲农业新活力辉煌时节雨纷繁。一场春雨事后，湿润的空气中氤氲着墨香。在上庄镇上庄村的文化体验馆里，几十名体验者在熟练的携带下正进行徽墨描金的实际。距离体验馆的不远方，一群搭客正在选购精采且文化味儿透彻的徽墨伴手礼。

“今天我专门带着孩子来上庄镇感受一下徽墨描金，然后买些徽墨且归，但愿能让孩子更好意识咱们的原土文化，在徽墨文化的润泽下更好成长。”在体验馆内，专门从宣城市陪孩子来到上庄的搭客张女士默示。

上庄镇距离绩溪县城30多公里，素有“小上海”“文化之乡”等好意思誉。中国徽墨制作大师胡开文、国粹大师胡适、知名茶商汪裕泰、湖畔诗东说念主汪静之等齐来自上庄镇，这也为上庄镇发展悠闲农业赋予了浓浓的文化气味。借助这一上风，上庄镇通过文化赋能、茶旅游和会，连接优化产业布局，成为遐迩闻明的特质打卡地。

以上庄村为例，在村里，咖啡、书吧、非遗研学……多样悠闲服务应有尽有，“品茶+非遗+‘和’文化”研学极品廓清连接丰富。上庄村党支部布告胡善航告诉记者，上庄村通过翻新策划发展花样，由绩溪县旅投旅游开垦有限公司与安徽出书集团共同协调，依托邻接资金和屯子徽州等形势，通过地皮使用权流转，和谐谈判、开垦、运营打造出了上庄景区旅游环线。同期，周转古民居开垦徽雕、徽墨研学基地，打造原土“雕琢时光”文化品牌，培育乡村工匠十余东说念主。

通过这么的文化赋能，上庄村2024年招待搭客近170万东说念主次，村集体策划性收入达91万元。

文化赋能让绩溪县充分推崇自己上风，连接深挖悠闲农业与乡村旅游的潜力，推动悠闲农业末端高质料发展。

记者了解到，绩溪县连年来充分挖掘宗祠文化、徽文化、名东说念主文化等实质，开展《绩溪文化和旅游志》的编纂使命。索取“和谐、和好意思、良善、和鸣”的“和”品牌元素，打造“四和”杯、“四和图”徽墨、徽雕等文创居品。打造文化地标，引颈徽墨、徽雕、竹编等9个非遗形势入驻，翻新非遗融旅。活态应用传统屯子，积极打造以仁里村为“新样板”的传统屯子旅游度假区，运行仁里旅游度假区开垦。

绩溪县委布告肖阳默示，绩溪县将抢持长三角一体化发展和大黄山宇宙级悠闲度假康养旅游目标地开垦机遇，容身优秀传统徽文化，宝石区域联动、形势带动、业态和会，促进上风资源革新，培育新产业新业态，高质料发展悠闲农业。

农民日报·中国农网记者 王壹 文/图j9九游会官方