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海口美食

文章来源:互联网  提供者:老八  日期:2014-2-16

海南·寻味海口最物美价廉的海鲜市场

07月18日 00:36发布
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【图1】





【图2】

近年来,海南的旅游宰客现象屡见不鲜,一些黑心食店坑人宰客行为令人发指,“海南国际旅游岛”也被不少游客戏称为“国际宰客岛”。

而去海口旅游,吃货们免不了想吃海鲜,但又总是提心吊胆,生怕被宰被坑。其实大家大可不必太过担忧,近几年的宰客现象已引起政府高度重视,进行了深度整改,宰客现象大大改观。作为土生土长的海南人,在此向大家推荐海口一处品尝物美价廉的海鲜好去处--板桥路海鲜广场,再给大家防骗拒坑支上两招,供大家参考。

板桥路海鲜广场位于海口白龙路和长提路附近,几乎每次回海南我都会来此享受一顿海鲜盛宴。板桥路海鲜广场分为销售区与加工区,在销售区各种各样的鲜美海鲜琳琅满目,海鱼、海蟹、海虾、贝类等都是在下午四点以后才从船上拉来这里销售,品质新鲜,价格合理。大家选购了自己钟爱的海鲜后,那拿到旁边的食店加工,付点加工服务费,便可享受到一顿物美价廉,称心如意的海鲜大餐了。而在选购海鲜时候,为了尽可能防止商家的不良行为,建议大家对好问清楚价格,并要求“裸称”(即是不带包装袋),这可大大预防短斤缺两。另外,在加工时候,先问好加工费和烹饪方式,如果你怕食材被掉包,最好当面做好标记,以防店家有机可乘。

这两招看似有些苛刻,但在现今缺乏信任的社会,身不由己,多一个心眼也是自我保护的需要。当然,我们人与人之间要想多点诚信,少点欺诈,都应该从自我做起。



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【图3】

每到下午4点以后,板桥路海鲜广场都会吸引大批饕客慕名而至。其中不乏许多拖家带口来海南的游客,来海南岛必不可少的美食当然是海鲜了。





【图4】

这里的海鲜都是下午四点以后才上市的,非常新鲜。





【图5】

市场里都是清一色的海南妇女在售卖,所以大家不必太担心。





【图6】
今天收成不错。




【图7】

看,好货啊。




【图8】

尽管整个市场显得有点“脏乱差”,但还是受到了许多市民和游客青睐。





【图9】

寻味的吃货络绎不绝。



【图10】

小屁孩也来凑热闹。





【图11】

鲜美生蚝,令人垂涎不止。





【图12】

各钟鲜美的海鱼,让人眼花缭乱。




【图13】

这钟鱼用来煎、汤都非常美味。




【图14】

这里的海鲜都是刚打捞上岸,非常新鲜。这也是这个市场吸引人的关键所在。





【图15】

这鱼长得很骨感哦。




【图16】

墨鱼,我的最爱之一。





【图17】

小龙虾。





【图18】

生猛海虾。





【图19】

不同品种的海虾。




【图20】

海蟹,必买之一。





【图21】

旁边加工的食店里,正在上演一场海鲜盛宴。





【图22】

海蟹,尽管个儿不大,但是很鲜甜。





【图23】

盐焗海虾,这是错误的烹调方法,清蒸更佳。




【图24】

海南的临高烤乳猪,这是海鲜之外,一定要品尝的海南名菜之一。它以皮脆肉细、骨酥味香驰名。一般选用重为15斤左右的乳猪进行烹调烧制。烧制时先将宰好的乳猪剖开、碎骨,涂上佐料腌制,然后放在木炭上文火烘烤。边烤边翻边涂花生油,成品后色泽金黄,皮脆肉嫩,吃后唇齿留香,回味无穷。





【图25】
蒜蓉空心菜,也是我的最爱。


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